مقبلات كرات كابريز الطماطم

أنا أحب المزيج الكلاسيكي للطماطم (البندورة)، مع الموزاريلا والريحان في هذه المقبلات الصغيرة.

المكونات:

1 طماطم كرزية، مقطعة من النصف

3 ملاعق كبيرة من الكريمة

½ باوند جبن موزاريلا طازج، مقطع

أوراق الريحان، الطازجة

1 حص ثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة خل بلسمي

الطريقة:

تخلص من لب الطماطم بملعقة صغيرة جدا. ضع الطماطم على ورق نشاف للتخلص من الرطوبة.

في معالج الطعام، تخلط الكريمة، وجبن موتزاريلا، والريحان والثوم. تغطى وتخلط جيدا.

يوضع خليط الجبن في كيس بلاستيكي ويقص طرفه وتعبئ حبات الطماطم بالجبن.

ترش الحبات الجاهزة بالخل البلسمي. ثم توضع في الثلاجة لحين موعد التقديم .