بودينغ الشوكولاتة

بودينغ الشوكولاتة، حلوى شهية وسهلة التحضير لمحبي الشوكولاتة.

المكونات:

¾ كوب (3 أونصات) مسحوق الكاكاو

½ كوب (2.25 أوقية) طحين متعدد الاستخدامات

¼ ملعقة صغيرة ملح

5 بيضات كبيرة (9 أونصات)

1 ¾ كوب حبيبات السكر

1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

2 عصا زبدة، مذابة

آيس كريم، حسب الرغبة

الطريقة:

يسخن الفرن إلى درجة325 فهرنهايت وتدهن الصينية بالزبدة أو ترش بالزيت.

في وعاء صغير، يخفق مسحوق الكاكاو والدقيق والملح.

في وعاء كبير، باستخدام يد خلاط كهربائي، يخفق البيض والسكر على سرعة متوسطة لمدة 5-7 دقائق حتى يصبح سميكة جدا ومائل الى اللون الاصفر.

تضاف الفانيليا والدقيق / خليط الكاكاو وتخلط على سرعة منخفضة حتى تمتزج تماما. تضاف الزبدة بعناية ويخلط المزيج حتى يتماسك فقط.

يوضع الخليط بالتساوي في الصينية المجهزة ثم يوضع في صينية أكبر. ويوضع في الفرن ويسكب الماء الساخن جدا بعناية في الصينية الأكبر حجما حتى المنتصف تقريبا.

تخبز لمدة 60 دقيقة. سوف تتكون طبقة من القشرة أعلى الكعكة وسوف تبدو غير ناضجة. تخرج من الفرن وترفع من الصينية المليئة بالماء وتترك جانبا لتبرد 10-20 دقيقة.