أفضل سلطة معكرونة إيطالية

وصفة شهية تقدم باردة ويمكنك اضافة مكوناتك الخاصة لجعلها غنية اكثر بالنكهات التي تفضلها عائلتك…

المكونات:

للصلصة:

½ كوب خل النبيذ الاحمر

½ كوب زيت الزيتون البكر الممتاز

3 حص الثوم، مفروم

1 ملعقة كبيرة العسل

1 ملعقة كبيرة التوابل الإيطالية المجففة

½ ملعقة صغيرة ملح

لسلطة المعكرونة الإيطالية:

1 باوند فوسيلي باستا

1 بندورة الكرز الطماطم، النصف

1 كوب شرائح السلامي المفرومة

¾ كوب من الفلفل المشوي المفروم بيكيلو (أو الفلفل الأحمر المشوي)

½ كوب من البصل الأحمر المفروم

¼ كوب من البقدونس المفروم الإيطالي

12 أوقية كرات موزاريلا مصغرة ، مقطعة انصاف (22-24 كرات)

3.8 أوقية من الزيتون الأسود، المقطع

الطريقة:

يوضع وعاء كبير من الماء على نار عالية ويترك ليغلي. تضاف ملعقة كبيرة من الملح إلى الماء. ثم تضاف المعكرونة المجففة. تطبخ وفقا لتعليمات العبوة، من 6-8 دقائق. تصفى المعكرونة، وتشطف بالماء البارد في المصفاة. ثم توضع المعكرونة في وعاء سلطة كبيرة.

اثناء طبخ المعكرونة يمكنك خفق جميع مكونات صلصة الخل في وعاء صغير. ثم وضعها جانبا.

تصب الطماطم، وشرائح اللحم، والفلفل المفروم، البصل الأحمر، البقدونس، الموزاريلا والزيتون على المعكرونة. تضاف الصلصة وتقلب السلطة ثم تتبل بالملح والفلفل.