سلطة يونانية بالكينوا والخضار

سلطة يونانية بالكينوا والخضار شهية وصحية وغنية بالمكونات الطازجة لوجبة خفيفة

المكونات:

1 كوب الكينوا غير مطبوخة

1 علبة فاصوليا بيضاء او عدس

3 أكواب من الطماطم المفرومة

3 أكواب من الأعشاب الطازجة – النعناع، البقدونس، والريحان

2 كوب من البصل الأحمر المفروم

2 كوب من الخيار المفروم

1/2 كوب من زيتون الكالاماتا المفروم

تتبيلة:

زيت زيتون

ملح وفلفل

عصير الليمون

الطريقة:

تطهى الكينوا وفقا للتعليمات. اثناء طهي الكينوا، تقطع الخضار.

توضع كل الخضار معا.

يخلط زيت الزيتون والملح والفلفل، وعصير الليمون.