طبق مقبلات على الطريقة اليونانية
هل لديك ضيوف ولا تعرفين ماذا تقدمين لهم؟ جربي طبق المقبلات اليوناني فيه شيء لكل شخص…
المكونات:
تزاتزيكي
1 كوب لبن زبادي
½ ثمرة كوسة، مبشورة
½ كوب من البقدونس الطازج
1 حص ثوم مفروم
رشة من الشبت الطازج المفروم
ملح وعصير الليمون حسب الرغبة
متبل الطماطم والحمص
1 علبة من الحمص مغسولة
4-6 حبة من الطماطم، مقطعة الى مكعبات
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
[blank]
1 حص ثوم مفروم
بقدونس مفروم طازج
ملح للتذوق
عصير ليمون.
مكونات أخرى:
1 كيس بطاطا حلوة مقطعة الى عيدان
1 خس، مغسل ومقطعة خشن
خبز عربي مقطع ومقلي في الزيت
الطريقة:
تزاتزيكي: تخلط مكونات التزاتزيكي معًا – تتبل حسب الذوق.
خلطة الطماطم / الحمص: تقلب حبات الحمص والطماطم مع الزيت والثوم وعصير الليمون، والبقدونس وتترك في الوعاء.
البطاطا الحلوة: توضع البطاطا الحلوة في الفرن وفقا للإرشادات. يقطع الخس ويقلى الخبز.
التجميع: توضع طبقات من البطاطس الحلوة والخبز المقرمش وصلصة الحمص والخس والجبن واللبن وتقدم في طبق كبير للمشاركة.