البطيخ على طريقة الجيلي

المقادير:

300جرام سكر
160 جرام دقيق ذرة
15 عدد فستق (للتزيين)
4 ملعقة كبيرة زهور ياسمين
2 لتر عصير بطيخ
2 عود كرفس
1/4 كيلو شوكولاتة (مبشورة للتزيين).

طريقة التحضير:
فى حلة نخلط عصير البطيخ و السكر و نغليهم و بعد ذلك نضعهم فى حلة آخرى على زهر الياسمين.
ثم نترك الخليط منقوع حوالى 15 دقيقة وبعدها نصفى العصير بمصفاة.
ثم نضيف الدقيق و القرفة للعصير ونقلب جيداً .
ثم نغلى الخليط على النار حتى يتماسك قوامه قليلاً بعدها نصب الخليط فى أطباق التقديم و نزينه بالشوكولاتة المبشورة والفستق ويدخل الثلاجة لعدة ساعات.