شكشوكة على الطريقة التركية

الشكشوكة وصفة شهية تعد على الفطور بمكونات مختلفة واليوم نقدمها على الطريقة التركية

المكونات:

2 بصلة، مشرحة ناعمة

1 حبة فليفلة صفراء، منزوعة البذور، ومشرحة

2 حبة فليفلة حمراء، منزوعة البذور، ومشرحة

2 حص ثوم، مفروم

½ ملعقة صغيرة من الكمون

3 ملعقة كبيرة من الزيت

4 بيضة

ملح، وفلفل

لبن زبادي اختياري

الطريقة:

تقطع الخضار وتقلى بزيت الزيتون في مقلاة عميقة وتتبل بالبهار والملح، عندما تصبح طرية، بالملعقة الخشبية تصنع دائرة عميقة قليلا ويضاف البيض وسطها.

تطبخ حتى يتماسك بياض البيض، ثم تسكب في طبق، وتقدم مع اللبن الزبادي.