سمك السلمون على الطريقة الكاريبية

طريقة شهية لتناول سمك السلمون بنكهات الجزر الكاريبية

المكونات:

1 علبة حليب جوز الهند

2 حص من الثوم، مفرومة ناعم

¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود

1 باوند قطع سمك السلمون بدون عظم

½ ملعقة صغيرة من الملح

3 اكواب من الارز المطبوخ

1 مانجو متوسطة الحجم، مفرومة فرما ناعما

3 كوب من الجرجير

¼ كوب من الشبت الطازج

الطريقة:

في مقلاة كبيرة يسخن حليب جوز الهند، مع الثوم، والفلفل الأسود على درجة حرارة متوسطة. يتبل سمك السلمون بالملح.يضاف إلى المقلاة. ثم يطهى لمدة 5 دقائق أو حتى ينضج سمك السلمون.

يقلب الأرز المطبوخ مع المانجو، والجرجير، والشبت الطازج.

يقدم مع سمك السلمون.