لمتابعة أهم الأخبار أولاً بأول تابعوا قناتنا على تيليجرام ( فجر نيوز )

انضم الآن

كعكة الاجاص الذهبية



هل تحبين الإجاص؟ اليوم ستتمكنين من اضافته في وصفاتك الشهية لتقديم كعكة مميزة ومختلفة بنكهة رائعة.

المكونات:

للاجاص

٤ حبات أجاص

١ لتر ماء

ا عود قرفة / دارسين

٣٢٠ غم سكر

عصير ليمونه وبرشها

للكعكة:

١٨٠ غم زبدة بحرارة الغرفة

١٨٠ غم سكر

١٩٠ غم طحين

١ ملعقة صغيرة فانيلا

٤٠ مل حليب

٣ بيض

١ ملعقة صغيرة باكينغ باودر

الطريقة:

لعمل الاجاص نقشرة ونقطع جزء من أسفله بحيث يمكن للاجاصات ان تقف

نضع جميع المكونات عدا الاجاص في طنجرة تتسع للاجاص ننتظر حتى يذوب السكر ويبدا الماء بالغليان

عند ذلك نضع الاجاصات ونخفف الحرارة ونطبخها تقريبا ١٠ دقائق مع تقليبها برفق للتأكد من ان تصبح طرية من كل الجهات بشكل متساوي

عندما تصبح طرية نزيلها ونضعها في صحن جانبا

للكعكة:

نسخن الفرن ١٦٠ ونجهز صينية ٢٢ إنش بدهنها بالزبدة.

نخفق الزبدة والسكر حتى تصبح بشكل كريمي حوالي ٥ دقائق.

نضيف البيض واحدة بعد الاخرى مع الخفق بعد كل اضافة ثم الفانيلا.

نخفف سرعة الماكينة ونضيف الطحين المنخول مع الباكينغ باودر بالتدريج وبالتناوب مع الحليب حتى تمتزج جميع المكونات.

نكسبها في الصينية المجهزة.

نضع الاجاصات بعناية داخل المزيج بحيث تكون جالسة داخل المزيج، نحاول ان نضغطها للأسفل حتى تأخذ مكانها.

نخبزها حوالي ٥٠ الى ٧٠ دقيقة او حتى تنضج الكعكة وتصبح ذهبية.

نرشها بالسكر البودرة للتقديم.

الرابط المختصر: