دجاج محشي بالفريكة والخضار

المكونات:

دجاجة فريكة مغسولة ومنقوعة خضار مقطعة  (بازيلاء -جزر-فاصولياء خضراء-كرفس-بصل-بطاطا-بندورة-بروكلي -ذرة )زيت زيتون بهرات مشكلة ورق غار اللوميعيدان قرفة حب هال كبش قرنفل مطحون عصير ليمون ملح…..
……..

الطريقة :

بعد غسل الدجاج جيدا نقوم بنقعها بالليمون والبهارات المشكلة والملح لمدة ساعة تقريباً بهذه الاتناء نقوم بتجهيز الخضار وتقطيعها مكعبات وقطع متوسطة الحجم ونقوم بوضع البهار عليها وزيت الزيتون كي تتشرب النكهات نقلبها مع بعضها على نار متوسطة ثم نحضر الدجاج المنقوع ونضعهة بالبيركس او الصينية ونضع الخضار حوله 
نصفي الفريكة المنقوعة والمغسولة ونملحها ونقوم بتبهيرها ثم نحشي جزء منها بالدجاجة والجزء الاخر نخلطه مع الخضار حولها …….نغمرها بالماء المغلي ونضع البهارات وورق الغار واللومي وعيدان القرفة ونغطيها بورق القصدير ونضعها بالفرن على نار متوسطة …………وبعد مرور ساعة نقوم بإزالة القصدير كي نحمر الدجاجة وتقدم مع اللبن والسلطة ……….

وصحتين وعافية 

شرين الجراد