حساء العدس بالكمّون

تلفزيون الفجر الجديد-

المقادير

400 غرام من العدس 

50 غراماً من البصل المفروم فرماً ناعماً

150 غراماً من الكريما الطازجة

10 غرامات من الثوم المدقوق

لتران من مرق الدجاج 

15 غراماً من الكمّون

قليل من الزيت، للقلي

 

طريقة التحضير

1 – في مقلاة كبيرة الحجم تحتوي على الزيت، يضاف كلّ من البصل المفروم والثوم المدقوق، وينثر الكمّون، ويطهى هذا المزيج على درجة حرارة متوسّطة.

2 – يضاف العدس ومرق الدجاج، ويبقى هذا المزيج على النار حتّى نضوج العدس بشكل كامل، أي حوالى 35 دقيقة. ثمّ تضاف الكريما إلى الخليط، مع مزج المقادير جيّداً.

3 – يقدّم ساخناً ومزيّناً بقطع الخبز.